Caino. La cucina di Valeria Piccini libri gratis PDF

Caino. La cucina di Valeria Piccini

Contenido del libri

  • Autore: Valeria Piccini
  • Editore: Giunti Editore
  • I dati pubblicati: Giugno '2016
  • ISBN: 9788809831063
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT, Audio, MOBI
  • Numero di pagine: 839 pagine pages
  • Dimensione del file: 26MB
  • Posto:

Sinossi di Caino. La cucina di Valeria Piccini Valeria Piccini:

Fra creativita, ispirazione e memoria del passato, il genio di Valeria Piccinisi esprime in piatti di rara armonia ma ricchi di sapore: alta cucina dischietta ascendenza popolare. La vicenda di Caino, aperto trent'anni or sonocome mescita di vini nel borgo di Montemerano, nel cuore della Maremma, e unabella storia che prende le mosse da una solida tradizione familiare perapprodare ai massimi vertici della ristorazione. Agnello, animelle, lepre,piccione, cinghiale o baccala (era il pasto frugale nei campi, al tempo dellavendemmia) sono reinterpretati da Valeria in piatti di estrema eleganza senzatradirne il forte carattere. Lo stesso ineguagliabile equilibrio che siritrova nei primi piatti e nella pasta (tema prediletto della chef) e nellasquisita sequenza dei dessert. Presentazione di Rosalba Gioffre.
Between creativity, inspiration and memories of the past, Valeria Piccini-chef Cain of Montemerano, Grosseto-is expressed in rare harmony but rich in flavor: Haute cuisine of genuine popular ancestry. Pasta, pasta, lamb, Sweetbreads, Hare, pigeon, wild boar or codfish are reinterpreted by Valeria in very elegant dishes without betraying the strong character.

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Comentarios

Serafina uno cigarette

per favore aggiorna mi piace moltissimo Anisa xx

Ferro

Un ottimo libro, davvero :) 3 applausi per il libro

Ponzio

una dose commovente di realtà. Lo amo.

Selvaggia

Poesia carina I bambini lo adoreranno, Susan! CJ

Petronella

il libro è un bel confessionale storia



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